Manjar de Coco e Amora

Receita postado por Vanessa

Ingredientes:

1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Calda:
200g de amora
1 xícara de açúcar

Modo de Fazer:

Dissolva a gelatina conforme indica a embalagem.
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque numa fôrma e leve à geladeira até endurecer. Desenforne e cubra com a calda de amora.


Calda: leve ao fogo numa panela a amora e o açúcar, deixe ferver mexendo sempre, até formar uma calda meio grossinha.

Panqueca de Aveia e Carne Moida

Receita retirada da embalagem de aveia Quaker

Ingredientes:

1 copo de leite( usei 01 xícara)
2 ovos
1/2 xícara(chá) de farinha aveia
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1colher(sopa) de óleo
1 pitada de sal

Recheio:

250 de carne moida
1/2 cebola
1 cenoura ralada
1/2de xícara (chá) de cheiro verde picado
1 tomate picado
2 colheres(sopa) de óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

Em um liquidificador bata todos os ingredientes .Coloquei em uma frigideira antiaderente pré-aquecida e frite a panqueca dos dois lados

Recheio:

Em uma panela coloque o óleo,a cebola,o cheiro verde a cenoura,o tomate e depois a carne.Deice refogar.Tempere com sal e pimenta-do-reino .Coloque o recheio dentro da panqueca e enrole

Dica: Pode-se cobrir a panqueca com requeijão ou molho de tomate

Bolo de Caixinha Gelado

Ingredientes:

01 cx de bolo pronta (usei de laranja da marca SOL)
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
01 colher de maizena
Gotas de baunilha
01 lata de leite (usar como medida a lata de leite condensado)

Modo de Fazer:

Preparar o bolo conforme instrução do fabricante

Creme:

Dissolver a maizena no leite e misturar com o leite condensado e levar ao fogo até engrossar. Por último colocar o creme de leite e as gotas de baunilha .


Montagem:

Colocar uma camada do creme no pirex
Fatias de bolo finas
Creme
Fatia do bolo fina
creme
Coco ralado para enfeite

Torta de Polenguinho

Receita postada Por Maria de Almeida na comunidade "Receitas Aprovadas Por Nós"

Ingredientes:

03 ovos
01 xícara de leite
01 xícara de óleo(coloquei 3/4)
01 xícara de farinha de trigo
03 polenguinhos
01 pitada de sal
01 colher de café de fermento

Modo de Fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Montagem:

Untar uma forma e colocar um pouco da massa .Por cima da massa colocar o recheio e por último o restante da massa.

OBS: Usei como recheio frango desfiado e refogado com ervilha

Almôndegas de aveia.
Receita Postada por Dany na comunidade "Receitas Aprovadas Por Nós"

Ingredientes:

250g de carne moída
1 cenoura média ralada
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 ovo
1 colher (sopa) de manjerona picada (usei salsinha)
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (café) de sal

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes, modele as almôndegas e leve pra assar em forno médio por 30 minutos.
Se preferir, frite.

OBS :Fiz cozida usei esse molho:

Molho

meia colher (sopa) de óleo
meia cebola pequena ralada
1 caixa de polpa de tomate (520g)
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar

Modo de Fazer:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte a polpa de tomate, com uma xícara (chá) de água fervente, o sal e o açúcar. Junte as almôndegas e cozinhe por cerca de 15 minutos. Sirva.

Frango com Grão de Bico
Receita da Chef Vanessa

Ingredientes:

1kg de coxa e sobrecoxa de frango
2 cebolas picadinhas
1 fio de azeite
2 tomates picados
2 folhas de louro
2 tabletes de caldo de frango
sal e pimenta do reino
cheiro verde
água para refogar o frango
1 pacotinho de grão de bico
3 colheres (sopa) de molho de soja

Modo de Fazer:

Cozinhe o grão de bico na panela de pressão e reserve.
Frite a cebola e o alho com um fio de azeite, acrescente o frango e deixe dourar com o molho de soja. Coloque o resto dos ingredientes e deixe cozinhar bem até que o frango fique macio e o molho apurado.

Frango Com Batata Doce
Receita da Chef Vanessa Barroso


Ingredientes:

1kg de coxas e sobrecoxas de frango
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
3 tomates picados
2 cubos de caldo de galinha
3 batatas doces médias
salsa picada

Modo de Fazer:

Doure o frango no óleo, junte a cebola, os tomates e refogue até formarem um molho. Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água fervente. Cozinhe até o frango ficar macio. Acrescente a batata cortada em rodelas e cozinhe al dente. Polvilhe a salsa.

OBS: Acrecentei :

02 colheres de molho de tomate
Alho
01colher (chá) de pimenta do reino

Bolo de Chocolate de Caixinha com Iogurte

Ingredientes:

4 ovos
1 xícara de iogurte natural
1 xícara de óleo( não coloquei cheia)
1 caixa de Flan de chocolate ( usei a marca Sol)
1 caixa de bolo de chocote ( usei Dona Benta)
1 colher(sopa)de fermento em pó

Falso Ganache a Amanda Ramos

1 caixinha creme de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de açucar
Preparo:
Leve ao fogo sem deixar ferver.

Modo de Fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.Levar para assar em forma untada com manteiga e F.trigo.Depois de frio cobrir o bolo com o falso ganache.

Torta Gelada de Limão com Brownie(Cheese Cake)
Receita da revista Ana maria

Infredientes:

1 embalagem de mistura para Brownie
02 embalagens de cream cheese
01 xícara(chá) de açúcar
01 lata de creme de leite
Suco de 1 limão
Rapa de casca de limão a gosto

Modo de Fazer:

Prepare o brownie de acordo com as instruções da embalagem.Asse em forma de 25cm de diâmetro com fundo removível .
Na Batedeira, bata o cream cheese com a açúcar. Misture o creme de leite,o suco e as raspas de limão .Coloque sobre o brownie ainda morno e leve para gelar .Na hora de servir,desenforme e decore com raspa de limão

Torta de Frango da Amanda Ramos

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras (chá) leite
1 xícara (chá) óleo
2 xícaras (chá) farinha de trigo
50g queijo ralado
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) fermento em pó
Sal a gosto

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque metade da massa em uma travessa, untada e enfarinhada, coloque o recheio, depois o restante da massa. Leve para assar em forno pré aquecido a 180º até dourar.

Recheio:

1 peito de frango
1 caldo de galinha
1 cebola picada
2 colheres (sopa) óleo
2 colheres (sopa) extrato tomate
1 copo do caldo de cozimento do frango
1 lata de milho
1 colher (sopa) amido milho
Sal a gosto

Preparo:
Cozinhe o frango junto com o caldo de galinha e um pouco de sal.
Desfie. Em uma panela coloque o óleo, doure a cebola, acrescente o frango, refogue bem. Dissolva o amido no caldo do cozimento e acrescente ao frango, junte o extrato de tomate, o milho e o sal