Almôndegas de aveia.
Receita Postada por Dany na comunidade "Receitas Aprovadas Por Nós"

Ingredientes:

250g de carne moída
1 cenoura média ralada
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 ovo
1 colher (sopa) de manjerona picada (usei salsinha)
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (café) de sal

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes, modele as almôndegas e leve pra assar em forno médio por 30 minutos.
Se preferir, frite.

OBS :Fiz cozida usei esse molho:

Molho

meia colher (sopa) de óleo
meia cebola pequena ralada
1 caixa de polpa de tomate (520g)
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar

Modo de Fazer:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte a polpa de tomate, com uma xícara (chá) de água fervente, o sal e o açúcar. Junte as almôndegas e cozinhe por cerca de 15 minutos. Sirva.

Frango com Grão de Bico
Receita da Chef Vanessa

Ingredientes:

1kg de coxa e sobrecoxa de frango
2 cebolas picadinhas
1 fio de azeite
2 tomates picados
2 folhas de louro
2 tabletes de caldo de frango
sal e pimenta do reino
cheiro verde
água para refogar o frango
1 pacotinho de grão de bico
3 colheres (sopa) de molho de soja

Modo de Fazer:

Cozinhe o grão de bico na panela de pressão e reserve.
Frite a cebola e o alho com um fio de azeite, acrescente o frango e deixe dourar com o molho de soja. Coloque o resto dos ingredientes e deixe cozinhar bem até que o frango fique macio e o molho apurado.

Frango Com Batata Doce
Receita da Chef Vanessa Barroso


Ingredientes:

1kg de coxas e sobrecoxas de frango
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
3 tomates picados
2 cubos de caldo de galinha
3 batatas doces médias
salsa picada

Modo de Fazer:

Doure o frango no óleo, junte a cebola, os tomates e refogue até formarem um molho. Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água fervente. Cozinhe até o frango ficar macio. Acrescente a batata cortada em rodelas e cozinhe al dente. Polvilhe a salsa.

OBS: Acrecentei :

02 colheres de molho de tomate
Alho
01colher (chá) de pimenta do reino

Bolo de Chocolate de Caixinha com Iogurte

Ingredientes:

4 ovos
1 xícara de iogurte natural
1 xícara de óleo( não coloquei cheia)
1 caixa de Flan de chocolate ( usei a marca Sol)
1 caixa de bolo de chocote ( usei Dona Benta)
1 colher(sopa)de fermento em pó

Falso Ganache a Amanda Ramos

1 caixinha creme de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de açucar
Preparo:
Leve ao fogo sem deixar ferver.

Modo de Fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.Levar para assar em forma untada com manteiga e F.trigo.Depois de frio cobrir o bolo com o falso ganache.

Torta Gelada de Limão com Brownie(Cheese Cake)
Receita da revista Ana maria

Infredientes:

1 embalagem de mistura para Brownie
02 embalagens de cream cheese
01 xícara(chá) de açúcar
01 lata de creme de leite
Suco de 1 limão
Rapa de casca de limão a gosto

Modo de Fazer:

Prepare o brownie de acordo com as instruções da embalagem.Asse em forma de 25cm de diâmetro com fundo removível .
Na Batedeira, bata o cream cheese com a açúcar. Misture o creme de leite,o suco e as raspas de limão .Coloque sobre o brownie ainda morno e leve para gelar .Na hora de servir,desenforme e decore com raspa de limão

Torta de Frango da Amanda Ramos

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras (chá) leite
1 xícara (chá) óleo
2 xícaras (chá) farinha de trigo
50g queijo ralado
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) fermento em pó
Sal a gosto

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque metade da massa em uma travessa, untada e enfarinhada, coloque o recheio, depois o restante da massa. Leve para assar em forno pré aquecido a 180º até dourar.

Recheio:

1 peito de frango
1 caldo de galinha
1 cebola picada
2 colheres (sopa) óleo
2 colheres (sopa) extrato tomate
1 copo do caldo de cozimento do frango
1 lata de milho
1 colher (sopa) amido milho
Sal a gosto

Preparo:
Cozinhe o frango junto com o caldo de galinha e um pouco de sal.
Desfie. Em uma panela coloque o óleo, doure a cebola, acrescente o frango, refogue bem. Dissolva o amido no caldo do cozimento e acrescente ao frango, junte o extrato de tomate, o milho e o sal

Torta de Atum de Liquidificador

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de farinha trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Recheio:

2 latas de atum escorrido
½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
3 tomares picados
4 colheres (sopa) de salsa picada
1 cebola picada
3 ovos cozidos picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Fazer:

Em um recipiente,coloque os ingredientes do recheio,misture bem e reserve.

No liquidificador,bata os ingredientes da massa,despeje metade em uma forma ,coloque o recheio por cima e cubra com o restante de massa.

Leve ao forno médio preaquecido até assar e dourar.

Mini Bolinhos de Coco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
3 ovos
1 pacote de coco de 100g

Modo de Fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar em forminhas de docinhos
(eu usei a tamanho médio) e levar pra assar.

OBS: *Não pode encher a forminha porque derrama
* Coloquei as fominhas de papel dentro das forminhas de empada

Bolo de laranja com Goibada
Colocar Goiabada foi dica da Sara-Comunidade Culinária-Receitas

1 xícara do suco da laranja
3 ovos
1 caixa de creme de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater o suco da laranja com os ovos e o creme de leite no liquidificador.
Depois de bem batido coloque numa vasilha acrescente o açúcar a farinha de trigo mexa bem, por último acrescente o fermento em pó e misture levemente.

Coloque em fôrma untada e enfarinhada por cima da massa colocar pedacinhos de goiabada.

Dica: Para os pedacinhos de goiabada não afundar passar na farinha de trigo antes de colocar na massa


Cobertura:


3 colheres de sopa de suco de laranja
½ limão-Suco
12 colheres de glaçúcar (açúcar de confeiteiro)

Almôndegas de Carne Bovina Moída

Ingredientes:

½ kg de carne moída
100 g de bacon moído
1 colher (chá) de sal
½ colher (café) de pimenta-do-reino
1 pitada de noz-moscada
2 ovos
4 colheres de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 cebola triturada
1 lata de molho de tomate
1 xícara de chá de caldo de carne

Modo de Fazer:

Misture a carne e o bacon.Tempere com o sal,a pimenta e a noz-moscada .Acrescente os ovos e metade da farinha de trigo.Amasse apenas para misturar os ingredientes.

Coloque no prato o restante da farinha e com o auxilio de uma colher retire pequenas porções de massa e modele as almôndegas.

Passe na farinha de trigo .Reserve

Aqueça o óleo e doure a cebola .Acrescente o caldo ,tampe a panela e deixe ferver por alguns minutos em seguida coloque o molho de tomate.

Coloque as almôndegas,uma a uma no molho ,tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até atingir o ponto desejado.